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湖北日報農村版：湖北農發“品質監督團” 零距離見證畜牧產業升級
發布時間：2025-04-15
湖北日報農村版訊（記者劉璐瑤、通訊員龍建紅、胡建利）4月14日，湖北農發集團“我為畜牧賦能”活動啟動儀式在武漢市長江新區湖北農發畜牧集團升陽食品有限公司屠宰場舉行。由農發集團百余名黨員組成的“品質監督團”參與升陽公司屠宰場首個“透明工廠體驗日”，參觀生豬屠宰全過程，零距離見證黨建與產業深度融合的創新實踐。
走進智能化屠宰車間，智能劈半機器人揮舞機械臂，通過紅外掃描技術精準定位生豬骨骼。“相比傳統人工切割，通過機械操作，日均屠宰量提升90%，降低了損耗，肉品品相也更好。”現場技術人員介紹，公司日均生豬屠宰量可達1500頭。
分割車間里，粗細分割同時進行。無菌環境下運轉的食品級設備，正將豬肉加工成五花肉、肋排、肉絲、肉片等精細產品。令人眼前一亮的是，車間一角創新推出“實景直播”，專業小刀手對生豬進行分解，并詳細介紹豬肉各部位特色。“這種透明化生產方式很受歡迎，直播間于3月底開播，復購率達到38%。”相關負責人告訴記者。
移步展示臺，“零號土豬”品牌各類精深加工豬肉產品琳瑯滿目，獲得“品質監督團”一致稱贊，紛紛現場采購。據了解，農發升陽公司有5家官方動檢駐場，生豬進場、生產過程、肉品檢測擁有官方獸醫和場內質檢雙重檢疫，保障食品安全。
近年來，湖北農發畜牧集團作為湖北農發集團布局畜牧板塊的重要載體，已構建起從育種、養殖到飼料加工、飼料原料貿易再到屠宰加工、終端零售的全產業鏈體系。旗下“零號土豬”品牌依托恩施地域特色，占據湖北市場頭把交椅，“楚鄉黑豬”更是拿下港澳市場90%的份額。
湖北農發集團總經濟師、農發畜牧集團黨委書記石萍表示，農發畜牧集團將持續推動食品板塊向精深加工延伸，計劃打造首家大型集“多品牌運營、生產加工、分揀配送”為一體的智慧3.0肉食超級工廠，加大低鈉健康肉食品研發投入，開發腌臘肉制品、干肉制品、腸類肉制品、火腿肉制品等精深加工產品，提升產業競爭力。
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